Pelin Otu
Çiçeklenme döneminde toplanıp gölgede kurutulan pelin otu. Belirgin acı, kâfurlu ve keskin aromasıyla geleneksel bitkiler arasında kendine has bir yere sahip.
32 sonuçtan 1-20 arası gösteriliyorPopülerliğe göre sıralandı
-
-
Yeşil Çay
Genç sürgünlerden toplanıp oksitlenmeye bırakılmadan işlenen yeşil çay yaprakları. Otsu, tazeliği belirgin ve hafif fındıksı bir karaktere sahip.
-
Top Yasemin
Yeşil çay yapraklarının yasemin çiçekleriyle aromalandırılıp elde sarılmasıyla hazırlanan top formunda çay. Sıcak suda açılarak yoğun çiçeksi aroma verir.
-
Sarı Kantaron
Çiçeklenme döneminde tepe sürgünleriyle toplanıp gölgede kurutulan sarı kantaron. Balzamik, reçineli ve hafif acı aromasıyla geleneksel kullanımın en bilinen bitkilerinden.
-
Peygamber Çiçeği
Tam açtığı dönemde toplanıp gölgede kurutulan canlı mavi peygamber çiçeği. Yumuşak otsu aroması ve çarpıcı rengiyle demlemeye ve harmanlara görsel zarafet katar.
-
Papatya
Çiçeklerin tam açtığı dönemde elle toplanan, gölgede kurutularak sarı göbeği ve aroması korunan doğal papatya. Ballı ve elmaya çalan yumuşak bir tat verir.
-
Okaliptus
Olgun sürgünlerden toplanıp gölgede kurutulan ökaliptus yaprakları. Yoğun kâfurlu, ferah ve keskin aromasıyla kış demlemelerinin ve buhar uygulamalarının bilinen bitkisi.
-
Nar Çiçeği
Nar ağacının canlı kırmızı çiçeklerinin gölgede kurutulmasıyla hazırlanır. Buruk, tanenli ve hafif meyveli aromasıyla geleneksel demlemelerde kullanılır.
-
Mürver Çiçeği
İlkbahar sonunda şemsiye şeklindeki çiçekleriyle toplanıp gölgede kurutulan mürver. Ballı, çiçeksi ve hafif muskatlı aromasıyla demlemeye ve şuruplara uygun.
-
Moringa
Genç sürgünlerinden toplanıp gölgede kurutulan moringa yaprakları. Yoğun yeşil rengi, otsu ve hafif fındıksı aromasıyla demlemeye ve karışımlara uygun.
-
Mısır Püskülü
Mısır hasadı döneminde koçandan ayrılıp gölgede kurutulan püsküller. Yumuşak, hafif tatlı ve otsu aromasıyla geleneksel demlemelerin bilinen bitkisi.
-
Melisa
Çiçeklenme öncesi biçilip gölgede kurutulan melisa yaprakları. Belirgin limon kokusu ve yumuşak tadıyla günün her saatine uygun ferah bir demleme.
-
Mavi Kelebek Çayı
Elle toplanıp gölgede kurutulan bütün çiçekler ile mavi kelebek çayı. Suya geçirdiği canlı lacivert rengi ve limonla mora dönen yapısıyla dikkat çeker.
-
Mate
Mate ağacının kurutulup kıyılan yaprakları. Otsu, hafif buruk ve kavrulmuş aromasıyla gün içi demlemelere uygun geleneksel Güney Amerika içeceği.
-
Limon Otu
Yaz boyunca biçilip gölgede kurutulan limon otu. Belirgin limon-limonlu aroması ve ferah tadıyla günlük demlemeye ve mutfağa uygun.
-
Lavanta
Çiçekler tam açmadan hasat edilip gölgede kurutulan mor lavanta başakları. Yoğun çiçeksi kokusu ve ferah aromasıyla demlemeden ev bakımına geniş kullanım.
-
Küsküt Otu
Yaz döneminde toplanıp gölgede kurutulan küsküt otu. İnce sarımsı gövdesi, otsu ve hafif buruk aromasıyla geleneksel Anadolu bitkileri arasında yer alır.
-
Kuşburnu
İlk soğuklardan sonra toplanıp kurutulan kuşburnu meyvesi. Belirgin ekşi, meyveli aromasıyla kışın en bilinen demlemelerinden.
-
Kiraz Sapı
Kiraz hasadı sırasında ayrılıp gölgede kurutulan kiraz sapı. Hafif tatlı, odunsu ve meyveye çalan aromasıyla geleneksel demlemelerin bilinen bitkisi.
-
Kırkkilit Otu
Çiçeklenme döneminde toplanıp gölgede kurutulan kırkkilit otu. Hafif buruk, otsu ve tanenli aromasıyla Anadolu’nun geleneksel demleme bitkilerinden.