Üzüm Çekirdeği

Üzüm işleme sonrası ayrılıp yıkanarak kurutulan üzüm çekirdeği. Buruk, tanenli aromasıyla öğütülmüş kullanıma ve karışımlara uygun.

Üzüm çekirdeği, üzümün işlenmesi sırasında meyve etinden ayrılan sert çekirdeklerdir. Kaliteli ürün, olgun üzümlerden gelen ve hızlıca işlenen çekirdeklerden elde edilir; bekletilen çekirdek fermente olur ve kullanım değerini kaybeder.

Ayrılan çekirdekler yıkanarak meyve eti ve kabuk artıklarından temizlenir, ardından düşük sıcaklıkta kurutulur. Düşük sıcaklık, çekirdekteki yağın bozulmasını önler. Ürün bütün çekirdek hâlinde sunulur; katkı içermez.

Aroma ve Doku

Sert ve iridir; öğütüldüğünde buruk, tanenli ve hafif odunsu bir aroma verir. Ağızda belirgin bir kuruluk bırakır.

Nerelerde Kullanılır?

Öğütülerek smoothie, yoğurt ve unlu mamullere eklenir; bir tatlı kaşığı toz yeterlidir. Kuru bitki karışımlarında; ayrıca ev yapımı peeling ve bakım karışımlarında kullanılır. Sert yapısı nedeniyle güçlü bir öğütücü gerektirir.

Üzüm Çekirdeğinde Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden temizleme ve eleme süreçlerine, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti nem, yabancı madde ve tane bütünlüğü açısından değerlendirilir; meyve eti artığı taşıyan veya fermente olmuş partiler ambalajlanmaz. Diğer tohumlarımızı da inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı