Çiya Tohumu

Temizlenip elenmiş, kabuğu bütün çiya tohumu. Neredeyse nötr aromasıyla her tarife karışır; suyla temas ettiğinde jelleşen yapısıyla öne çıkar.

Çiya (Salvia hispanica), adaçayı ailesinden tek yıllık bir bitkinin küçük tohumudur. Hasat, çiçek başlarındaki tohumların tam olgunlaştığı dönemde yapılır; tohumlar siyah, gri ve beyaz tonlarda doğal renk farkı gösterir.

Hasat edilen tohumlar eleme ve hava ayırma işlemleriyle sap, toz ve yabancı tohumlardan temizlenir. Bütün tane olarak sunulur; hiçbir kavurma, yağ veya katkı işlemi uygulanmaz.

Aroma ve Doku

Aroması neredeyse nötr, hafif fındıksıdır; hiçbir tarifin tadını baskılamaz. Öne çıkan özelliği sıvıyla temas ettiğinde etrafında jel tabakası oluşturarak kıvam vermesidir.

Nerelerde Kullanılır?

Yoğurt, kefir, smoothie ve yulaf kâsesine bütün olarak eklenir. Sıvıda 15-20 dakika bekletilerek çiya puding hazırlanır (bir yemek kaşığı tohum, bir bardak süt veya bitki sütü). Ekmek ve kraker hamurlarında, salatalarda; hamur işlerinde bağlayıcı olarak kullanılır.

Çiya Tohumunda Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden temizleme ve eleme süreçlerine, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti nem, yabancı madde ve tane bütünlüğü açısından değerlendirilir; yabancı tohum veya toz oranı yüksek partiler ambalajlanmaz. Diğer tohumlarımızı da inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı