Sarı Halile, Halile ağacının olgunlaşmış meyvelerinin hasat edilip kurutulan formu. Kara halileye göre daha hafif buruk aromasıyla geleneksel karışımlarda kullanılır.

Sarı halile, halile ağacının (Terminalia) tam olgunlaşmış meyvesidir. Hasat, meyve sarı-yeşil rengini taşırken yapılır; bu dönemde tanen yoğunluğu kara halileye göre daha düşük, aroma daha yumuşaktır.

Toplanan meyveler yıkanır, sap ve yabancı madde artıklarından ayıklanır ve doğal koşullarda kurutulur. Bütün meyve hâlinde sunulur; kurutma sırasında kabuk sertleşir ve içindeki bileşenler korunur.

Aroma Profili

Buruk ve tanenli; kara halileye kıyasla belirgin biçimde daha yumuşak ve hafif ekşi bir karakter taşır. Ağızda ölçülü bir kuruluk bırakır.

Nerelerde Kullanılır?

Geleneksel olarak kaynatma şeklinde hazırlanır: bir bardak su için yarım meyve kırılarak eklenir ve kısık ateşte 10-12 dakika kaynatılır. Kuru bitki harmanlarında ve geleneksel toz karışımlarda kara halile ile birlikte kullanılır.

Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden kurutma koşullarına, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti yabancı madde, nem ve görünüm açısından değerlendirilir; aşırı olgunlaşmış veya küflenmiş partiler ambalajlanmaz. Diğer kurutulmuş bitkilerimizi de inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Kurutulmuş bitkilerin aroması ışık, nem ve hava temasıyla zayıflar. Ürünü serin, kuru ve güneş görmeyen bir dolapta; ambalajının ağzı sıkıca kapatılmış olarak muhafaza edin. Dilerseniz ağzı kapaklı bir cam kavanoza aktarabilirsiniz. Nemli ortamlarda (lavabo üstü, buzdolabı yanı) bekletmekten kaçının.

Çevreye Saygı

Ambalaj bileşenlerimizin çoğu geri dönüştürülebilir malzemeden üretilmiştir. Kraft ve doypack ambalajları, doğaya katkı sağlamak için lütfen ilgili geri dönüşüm kutularına atın.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Sarı Halile” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Değerlendirme yazabilmek için oturum açmalısınız.