Maca Kökü

Maca Kökü, And Dağları’nda yetişen maca bitkisinin kurutulmuş kökü. Topraksı, fındıksı ve hafif tatlı aromasıyla içeceklere ve karışımlara eklenir.

Maca (Lepidium meyenii), And Dağları’nın yüksek rakımlı platolarında yetişen, turp ailesinden bir bitkidir. Değerli kısmı toprak altındaki yumru köküdür; hasat, kökün tam olgunlaştığı dönemde yapılır.

Çıkarılan kökler yıkanıp temizlenir ve geleneksel yöntemle güneşte veya kontrollü koşullarda yavaşça kurutulur. Yavaş kurutma, kökün aromasını ve doğal yapısını korur. Ürün katkı, şeker veya tatlandırıcı içermez.

Aroma Profili

Topraksı, fındıksı ve hafif tatlı; arka planda malt ve karamele çalan bir derinlik taşır. Sıcak sıvıyla temas ettiğinde aroma belirginleşir.

Nerelerde Kullanılır?

Maca kökü öğütülerek smoothie, süt ve bitki sütlerine, yoğurt ve yulaf kâsesine eklenir; sıcak içecek olarak hazırlanabilir (bir bardak sıcak suya veya süte bir çay kaşığı). Enerji barları, kek ve kurabiye tariflerinde de kullanılır. Az miktarla başlamak önerilir.

Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden kurutma koşullarına, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti yabancı madde, nem ve görünüm açısından değerlendirilir; toprak artığı taşıyan veya nem almış partiler ambalajlanmaz. Diğer kurutulmuş bitkilerimizi de inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı