Arap Zamkı

Arap zamkı akasya ağacının gövdesinden doğal yolla sızan reçinenin kurutulmuş hâlidir. Kokusuz, tatsız ve suda çözünen yapısıyla geleneksel kullanımın bilinen malzemesi.

Arap zamkı (gum arabic), akasya ağacının gövde ve dallarındaki çatlaklardan doğal olarak sızan öz suyunun havayla temas ederek katılaşmasıyla oluşur. Toplama, reçine damlalarının sertleştiği dönemde elle yapılır.

Toplanan reçine parçaları kabuk, toprak ve bitki artıklarından ayıklanır ve doğal koşullarda kurutulur. Ürün, açık amber renkli, cam gibi kırılgan parçalar hâlinde sunulur; hiçbir kimyasal işlem veya katkı uygulanmaz.

Yapı ve Çözünürlük

Neredeyse kokusuz ve tatsızdır. Öne çıkan özelliği ılık suda yavaşça çözünerek berrak, hafif kıvamlı bir çözelti oluşturmasıdır.

Nerelerde Kullanılır?

Geleneksel olarak ılık suda çözdürülerek kullanılır. Ev yapımı şerbet, şurup ve pastilyalarda doğal kıvam verici olarak; ayrıca geleneksel bitkisel karışımların ve tütsülerin içeriğinde yer alır. Çözünmesi için parçaları bir süre suda bekletmek gerekir.

Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden kurutma koşullarına, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti yabancı madde, nem ve görünüm açısından değerlendirilir; kabuk artığı taşıyan veya nem almış partiler ambalajlanmaz. Diğer kurutulmuş bitkilerimizi de inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı