Havlıcan Toz

Kurutulmuş havlıcan rizomunun küçük partiler hâlinde öğütülmesiyle hazırlanır. Yemeklere ve harmanlara hızla karışan pratik form; katkı ve dolgu içermez.

Havlıcan (Alpinia officinarum), zencefil ailesinden bir bitkinin toprak altı rizomudur. Toz formu, olgunlaşmış rizomların temizlenip kurutulmasının ardından öğütülmesiyle elde edilir.

Öğütme işlemi, aromanın ısıyla kaybolmasını engellemek için kontrollü koşullarda ve küçük partiler hâlinde yapılır. Bu nedenle ürün, uzun süre depolanmış ticari tozlara kıyasla belirgin biçimde daha yoğun bir koku taşır. Hiçbir dolgu maddesi, boya veya akış düzenleyici içermez.

Aroma Profili

Zencefile yakın keskinlik, çamsı-reçineli ve hafif acı bir karakter; toz formunda aroma anında açılır. Yoğun olduğu için az miktar yeterlidir.

Nerelerde Kullanılır?

Baharat harmanlarında, et ve tavuk marinasyonlarında, çorba ve soslarda doğrudan kullanılır. Sıcak içecek karışımlarına (zencefil, tarçın ile) eklenebilir. Aromayı korumak için ürünü kısa sürede tüketmeniz önerilir.

Havlıcan Tozda Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden temizleme ve eleme süreçlerine, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti nem, yabancı madde ve aroma yoğunluğu açısından değerlendirilir; topaklanmış veya kokusu zayıflamış partiler ambalajlanmaz. Diğer baharatlarımızı da inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı