Tomurcuk Gül Kurusu

Açmadan önce elle toplanıp gölgede kurutulan bütün gül tomurcukları. Yoğun gül kokusu ve zarif görünümüyle demlemeye zarafet katar.

Tomurcuk gül kurusu, çiçeğin henüz açmadığı, kokunun taç yapraklar arasında en yoğun toplandığı dönemde elle toplanır. Toplama sabah çiyi kalktıktan hemen sonra yapılır; günün ilerleyen saatlerinde uçucu yağların bir kısmı buharlaşır.

Toplanan tomurcuklar dağıtılmadan, bütün hâlde ve gölgede kurutulur. Dikkatli kurutma tomurcuğun kapalı formunu ve rengini korur; bu sayede ürün hem kokusunu hem görsel bütünlüğünü sürdürür. Hiçbir aroma, boya veya koruyucu eklenmez.

Aroma ve Demleme

Belirgin gül kokusu, hafif tatlı ve zarif bir tat taşır; arka planda ince bir buruk not bırakır. Demlendiğinde açık pembe-sarı, berrak bir çay verir.

Bir bardak için 4-5 tomurcuk gül kurusu yeterlidir. Kaynamış suyu bir dakika dinlendirip tomurcukların üzerine dökün ve üzeri kapalı olarak 4-5 dakika demleyin; uzun demleme buruk tat verebilir. Yeşil çay, melisa veya bir tutam lavanta ile çok uyumludur.

Nerelerde Kullanılır?

Sıcak demleme olarak tüketilir; soğuk limonatalara ve buzlu çaylara zarif bir aroma katar. Kuru çiçek harmanlarında, tatlı süslemelerinde ve evde hazırlanan gül suyu ile banyo karışımlarında kullanılır.

Kalite Anlayışımız

Wie Farma’da kalite yalnızca son üründe değil; hasat zamanının seçiminden kurutma koşullarına, ayıklamadan ambalajlamaya kadar her adımda korunur. Gelen her parti yabancı madde, nem ve görünüm açısından değerlendirilir; açılmış veya rengi solmuş tomurcuklar ambalajlanmaz. Diğer bitki çaylarımızı da inceleyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çevreye Saygı